山嶺葡萄園CEO兼首席釀酒師Paul Draper目前獲得葡萄酒大師協(xié)會頒發(fā)的2013“釀酒師中的釀酒師”大獎。評審團包括眾多國際釀酒師、葡萄酒大師級此前獲獎者。

 “釀酒師中的釀酒師”大獎首次在2011年頒發(fā)，主要表彰在釀酒領域做出杰出貢獻的人。此前獲得此項大獎的人員包括西班牙斗羅河谷(Ribera del Duero)Dominio de Pingus酒莊釀酒師Peter Sisseck及澳大利亞品牌-奔富釀酒師Peter Gago。

 自1969年以來一直擔任山嶺葡萄園首席釀酒師的Draper畢業(yè)于斯坦福大學哲學專業(yè)，在巴黎大學學習之前，他還曾在意大利北部呆過兩年，接著在智利建立了一家小酒廠。

 Draper的葡萄酒釀造主要強調(diào)傳統(tǒng)釀造方法、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)種植及產(chǎn)區(qū)歸屬感。他是加州單一葡萄園品種釀造普及的先行者，逐漸推動加州重要品種金粉黛的種植。

 近期接受Wine Searcher采訪時，Draper承認他竭力更正人們對于“金粉黛是一種簡單、水果型品種”的概念?！敖鸱埙炜梢允且环N復雜、嚴肅的葡萄酒，并未過分成熟或酒精度過大，可以通過瓶中陳釀?！?/P>

 山嶺葡萄園(Ridge Vineyards) 1971年份Monte Bello葡萄酒曾在著名的巴黎審判中獲得國際聲譽。當進行盲品時，加州赤霞珠葡萄酒與波爾多頂級葡萄酒的表現(xiàn)相當。在2006年30周年復賽中，1971年份Ridge Monte Bello葡萄酒仍脫穎而出，成為最大贏家。

 “釀酒師中的釀酒師”大獎于周一晚在Prowein展會上進行了頒獎儀式。

 Draper稱：“本次大獎對于我來說意義非凡，因為這表明了我對于葡萄酒大師的尊重，特別是對于他們當中釀酒師的尊重。他們擁有淵博的葡萄酒知識和專業(yè)的職業(yè)技能。”

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