《發(fā)酵酒及其配制酒國家標準》8月1日起實施
2013-08-02
中國紅酒網(wǎng)
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8月1日起，《發(fā)酵酒及其配制酒（GB2758-2012）》國家標準正式實施，要求啤酒包裝上須標示原麥汁濃度。
食品安全國家標準《發(fā)酵酒及其配制酒》用于代替GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》。
新標準的變化如下：修改了標準名稱；取消了鉛的限量指標；修改了微生物限量指標。
此外，新標準還增文章來源于中國紅酒網(wǎng)加了標簽標識要求。
其中，應(yīng)以“%vol”為單位標示酒精度；啤酒應(yīng)標示原麥汁濃度，以“原麥汁濃度”為標題，以柏拉圖度符號“°P”為單位。果酒（葡萄酒除外）應(yīng)標示原果汁含量，在配料表中以“××%”表示；應(yīng)標示“過量飲酒有害健康”，可同時標示其它警示語，用玻璃瓶包裝的啤酒應(yīng)標示如“切勿撞擊，防止爆瓶”等警示語。
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