“如果滑雪人數(shù)占中國(guó)總?cè)丝诘谋壤龔哪壳暗?.1%左右上升至0.5%，每位滑雪者每年滑雪4次，總滑雪人次將達(dá)6000萬(wàn)，那么中國(guó)屆時(shí)將成為世界上最大的滑雪市場(chǎng)，”世界最大滑雪度假村運(yùn)營(yíng)商阿爾卑斯集團(tuán)執(zhí)行總裁Agnes Pannier-Runacher近日在被問(wèn)及如何看待中國(guó)滑雪市場(chǎng)前景時(shí)對(duì)執(zhí)惠說(shuō)。

國(guó)內(nèi)滑雪市場(chǎng)未來(lái)幾年的增長(zhǎng)潛力十分巨大?！?018年全球冰雪報(bào)告》顯示，2017年中國(guó)滑雪人數(shù)為1250萬(wàn)，其中80%為初學(xué)者，滑雪人次為1750萬(wàn)，703家滑雪場(chǎng)中90%以上都是少于5個(gè)提升設(shè)施的滑雪場(chǎng)，中國(guó)已成為全球最大的初級(jí)滑雪市場(chǎng)。報(bào)告還預(yù)測(cè)，中國(guó)到2022年滑雪場(chǎng)總數(shù)將達(dá)1000個(gè)，滑雪人次達(dá)4000萬(wàn)。此外，隨著北京2022年冬奧會(huì)的到來(lái)及“3億人上冰雪”目標(biāo)的提出，預(yù)計(jì)中國(guó)滑雪市場(chǎng)在未來(lái)幾年內(nèi)將迎來(lái)黃金發(fā)展期。

1、在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)布局

在法國(guó)運(yùn)營(yíng)11個(gè)滑雪度假村及14個(gè)休閑樂(lè)園品牌的阿爾卑斯集團(tuán)(Compagnie des Alpes)自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)中國(guó)滑雪市場(chǎng)爆發(fā)帶來(lái)的紅利。

Pannier對(duì)執(zhí)惠表示，阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的三大重點(diǎn)工作分別是與本地企業(yè)合作開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)室外滑雪度假村、開(kāi)發(fā)休閑樂(lè)園品牌及為即將到來(lái)的北京2022年冬奧會(huì)做好滑雪市場(chǎng)準(zhǔn)備工作。在開(kāi)發(fā)休閑品牌方面，阿爾卑斯集團(tuán)采用兩種方式，一是運(yùn)營(yíng)室內(nèi)休閑滑雪樂(lè)園，另一個(gè)是引入Futuroscope休閑樂(lè)園品牌。據(jù)Pannier預(yù)測(cè)，未來(lái)室內(nèi)休閑滑雪樂(lè)園不僅可以對(duì)公司業(yè)務(wù)有2%的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)，還能夠?yàn)橹袊?guó)家庭及兒童提供雪道、雪橇等各種各樣的娛樂(lè)活動(dòng)。

截至目前，阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)已經(jīng)與太舞、延慶、絲綢之路、天山、阿爾泰等7大滑雪度假村建立合作關(guān)系。在滑雪小鎮(zhèn)太舞，提供開(kāi)發(fā)滑雪度假村、在中國(guó)和法國(guó)培訓(xùn)教練員等幫助，上個(gè)雪季有20多名法國(guó)專家全方面參與度假村運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。在2022年冬奧會(huì)舉辦城市延慶，審核及完善總體規(guī)劃、為冬奧會(huì)前后運(yùn)營(yíng)提供咨詢服務(wù)，并為冬奧會(huì)舉辦后比賽場(chǎng)地利用提供方案。在新疆地區(qū)，為絲綢之路度假區(qū)、天山及阿爾泰滑雪場(chǎng)在雪場(chǎng)規(guī)劃及運(yùn)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。阿爾卑斯集團(tuán)還正在與萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)商議合作創(chuàng)辦滑雪學(xué)校，與北大壺滑雪場(chǎng)度假村商議簽訂提供全方面咨詢服務(wù)協(xié)議事宜。

此外，Pannier還表示，阿爾卑斯集團(tuán)還正與萬(wàn)科松花湖滑雪度假區(qū)等吉林滑雪運(yùn)營(yíng)商展開(kāi)協(xié)商。她還表示，鑒于中國(guó)滑雪市場(chǎng)的實(shí)際情況，開(kāi)辦滑雪學(xué)校是很關(guān)鍵的舉措。

在室內(nèi)滑雪場(chǎng)引入Futuroscope休閑樂(lè)園品牌是阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)采取的差異化競(jìng)爭(zhēng)手段。無(wú)論是迪士尼、環(huán)球影城、墨林娛樂(lè)、六旗娛樂(lè)等大型主題公園運(yùn)營(yíng)商，還是Hello Kitty、Joypolis等國(guó)際室內(nèi)樂(lè)園品牌，都已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并有具體項(xiàng)目落地，在歐洲有一定知名度的阿爾卑斯集團(tuán)旗下的14個(gè)休閑樂(lè)園品牌現(xiàn)在要進(jìn)入這一競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的市場(chǎng)并無(wú)特別優(yōu)勢(shì)。不過(guò)，將這些休閑品牌引入室內(nèi)滑雪場(chǎng)，修建符合國(guó)內(nèi)家庭親子活動(dòng)需求的休閑設(shè)施不失為一種明智之舉，既能避開(kāi)來(lái)自主題樂(lè)園市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，又可以形成自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

《2017年全球主題公園游客量報(bào)告》顯示，F(xiàn)uturoscope 2017年游客量為200萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)5.3%，在歐洲前20名主題公園中的增長(zhǎng)速度僅次于巴黎迪士尼樂(lè)園(15%)、瑞典的Grona Lund(11.9%)及同為阿爾卑斯集團(tuán)旗下的Parc Asterix(8.1%)。報(bào)告分析，F(xiàn)uturoscope游客量增長(zhǎng)是母公司多年持續(xù)投入改善、新增游樂(lè)設(shè)施及增加園區(qū)住宿客房的結(jié)果。Futuroscope的優(yōu)勢(shì)在于，這一品牌多年來(lái)一直主打玩樂(lè)與教育相結(jié)合，但玩樂(lè)又多于教育的品牌形象。

在被問(wèn)及為何沒(méi)有選擇更有名氣的主題樂(lè)園品牌Parc Asterix，Pannier說(shuō)：“Parc Asterix這個(gè)品牌更適合歐洲人，我們認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)及中國(guó)游客對(duì)Futuroscope的接受度更大，他們也更喜歡這個(gè)品牌。未來(lái)休閑品牌的開(kāi)發(fā)將圍繞室內(nèi)滑雪樂(lè)園進(jìn)行。”

面對(duì)2022年冬奧會(huì)帶來(lái)的機(jī)遇，阿爾卑斯集團(tuán)一方面為開(kāi)發(fā)商和業(yè)主提供雪場(chǎng)選址評(píng)估、總體規(guī)劃、開(kāi)發(fā)滑雪度假村及雪道開(kāi)放準(zhǔn)備、提升設(shè)備運(yùn)營(yíng)及維修、安全及救助、營(yíng)銷等全方位的培訓(xùn)及咨詢服務(wù)。在提供服務(wù)的過(guò)程中，阿爾卑斯集團(tuán)與中資企業(yè)建立起交換運(yùn)營(yíng)思路、數(shù)據(jù)與專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的合作機(jī)制。另一方面，采取適合中國(guó)滑雪者特定需求的教學(xué)方式，這種做法也有利于熟悉中國(guó)游客的消費(fèi)習(xí)性，服務(wù)去法國(guó)旅游的中國(guó)滑雪愛(ài)好者。

對(duì)于一直以來(lái)復(fù)星有意持有阿爾卑斯集團(tuán)股權(quán)的問(wèn)題，Pannier并沒(méi)有給出直接答案。但她表示，“阿爾卑斯集團(tuán)的確有計(jì)劃與有休閑旅游設(shè)施開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。但無(wú)可置疑，復(fù)星在開(kāi)發(fā)這一概念方面做得非常成功。目前的談判還在繼續(xù)，我們要找的是持有阿爾卑斯股權(quán)的戰(zhàn)略性合作企業(yè)，雙方屆時(shí)將共同在中國(guó)運(yùn)營(yíng)滑雪項(xiàng)目。”

對(duì)于在歐洲與杜莎夫人齊名的格雷萬(wàn)蠟像館，Pannier表示阿爾卑斯集團(tuán)暫時(shí)并沒(méi)有將此品牌引入中國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃。盡管她只是稱格雷萬(wàn)品牌的開(kāi)發(fā)需要一些特定的條件，但該品牌此前在國(guó)際市場(chǎng)上的糟糕業(yè)績(jī)是公司慎重考慮推廣這一品牌的重要原因。2016/2017財(cái)年報(bào)表顯示，阿爾卑斯集團(tuán)在加拿大、首爾等國(guó)外開(kāi)業(yè)的格雷萬(wàn)蠟像館業(yè)績(jī)?cè)愀?，四家營(yíng)收不及法國(guó)本土一家格雷萬(wàn)蠟像館一年的營(yíng)收。

她說(shuō)：“將格雷萬(wàn)蠟像館這類品牌引入中國(guó)市場(chǎng)并不容易，如果未來(lái)要在中國(guó)落地這一品牌，我們要推出一些很著名的人物形象，就像2016年月在瑞士開(kāi)放的格雷萬(wàn)卓別林世界。另外，我們也會(huì)在打造名人蠟像過(guò)程中增添一些故事情節(jié)。”

2、在中國(guó)市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)

與大多數(shù)歐洲或北美滑雪度假村運(yùn)營(yíng)商相比，阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的布局力度正在逐漸加大。不過(guò)，站在中國(guó)滑雪市場(chǎng)爆發(fā)風(fēng)口順勢(shì)而為的同時(shí)，阿爾卑斯集團(tuán)也面臨不少挑戰(zhàn)。

Pannier認(rèn)為，阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)面臨的最大挑戰(zhàn)是如何向這里的消費(fèi)者證明自己能夠提供獨(dú)一無(wú)二的增值服務(wù)。雖然從滑雪人次上看，阿爾卑斯集團(tuán)是世界上最大的滑雪度假村運(yùn)營(yíng)商，但進(jìn)入任何一個(gè)新的市場(chǎng)，僅僅靠口號(hào)不可能讓所在地客群立即接受品牌，要靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的口碑傳播產(chǎn)品的價(jià)值主張，逐漸樹(shù)立并提升品牌知名度。

另一個(gè)挑戰(zhàn)是中國(guó)滑雪者對(duì)法國(guó)滑雪目的地的認(rèn)知程度不高。提起世界著名滑雪度假村，很多滑雪愛(ài)好者的第一反應(yīng)可能是瑞士的采爾馬特、 圣莫里茨、加拿大的惠斯勒、日本的北海道，很少有人會(huì)提起法國(guó)的霞慕尼等滑雪勝地，這說(shuō)明法國(guó)的滑雪度假村在歐洲乃至世界的影響力還不及瑞士和奧地利。

Pannier說(shuō)：“人們很難把法國(guó)與滑雪聯(lián)系起來(lái)，中國(guó)人一提到滑雪，他們最先想起的是瑞士或奧地利。比如，大多數(shù)人都不知道霞慕尼滑雪場(chǎng)在法國(guó)，而不是在瑞士。對(duì)中國(guó)人來(lái)講，法國(guó)更多的是時(shí)尚、生活方式、奢侈品、烹飪及紅酒的代名詞，與滑雪無(wú)關(guān)。所以，我們要改變中國(guó)人的這一認(rèn)知觀念，讓他們知道法國(guó)不僅有生活方式，還有很不錯(cuò)的滑雪度假村。接下來(lái)我們?cè)谑袌?chǎng)推廣時(shí)會(huì)注意讓中國(guó)旅行者對(duì)法國(guó)的滑雪等冬季產(chǎn)品產(chǎn)生興趣。當(dāng)然，這中間還有很長(zhǎng)一段路要走。”

作為法國(guó)最大滑雪度假村運(yùn)營(yíng)商的阿爾卑斯集團(tuán)也存在類似的問(wèn)題，阿爾卑斯集團(tuán)運(yùn)營(yíng)的滑雪度假村73%的滑雪者來(lái)自法國(guó)國(guó)內(nèi)。盡管每年前往法國(guó)旅游的外國(guó)游客很多，但這些游客中前往法國(guó)滑雪度假村游玩或度假的比例很小。

事實(shí)上，阿爾卑斯山在法國(guó)和意大利境內(nèi)的部分海拔最高，其中法國(guó)境內(nèi)的勃朗峰高達(dá)4810米;在整個(gè)歐洲地區(qū)，只有法國(guó)和奧地利擁有10個(gè)以上每個(gè)雪季超過(guò)100萬(wàn)滑雪人次的滑雪度假村。法國(guó)上個(gè)雪季的滑雪人次為5110萬(wàn)，僅次于美國(guó)和奧地利。

為改變中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)知進(jìn)而提升品牌知名度，阿爾卑斯集團(tuán)做了很多營(yíng)銷嘗試。比如，今年年初在中國(guó)舉辦了一系列的活動(dòng)、與北京和上海的很多滑雪俱樂(lè)部和旅游運(yùn)營(yíng)商商談合作事宜、邀請(qǐng)中國(guó)演員在法國(guó)歡迎前往旅游和滑雪的中國(guó)游客、組織一些B2B論壇為行業(yè)人士提供互相交流的機(jī)會(huì)等。此外，阿爾卑斯集團(tuán)不久前與歐洲代表團(tuán)一起參加在北京舉辦的執(zhí)惠第三屆文旅大消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)中的Speed Dating活動(dòng)，通過(guò)與很多中國(guó)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)交流獲取有關(guān)中國(guó)滑雪市場(chǎng)的一些實(shí)際情況。

Pannier表示，營(yíng)銷活動(dòng)中如何為游客提供舒心熱情的服務(wù)非常關(guān)鍵。比如，巴西位于赤道附近，一年四季都是熱點(diǎn)雨林氣候，這個(gè)國(guó)家深受民眾喜歡的是足球、狂歡節(jié)等活動(dòng)，但法國(guó)Club Med滑雪度假村以其獨(dú)特?zé)崆榈姆?wù)每年吸引大批巴西游客前往度假，為他們豐富有趣的家庭親子活動(dòng)，每年吸引很多旅行者返回進(jìn)行重復(fù)消費(fèi)。

目前中國(guó)滑雪人口占總?cè)丝诘谋壤齼H為0.1%左右，這一比例在法國(guó)是15%，鑒于中國(guó)龐大的人口基數(shù)，即便經(jīng)過(guò)很多年比例升至1%也是非?？捎^的市場(chǎng)。Pannier表示，在法國(guó)，要成為一個(gè)不錯(cuò)的滑雪者，一般要在滑雪學(xué)校訓(xùn)練7年，每年接受至少一個(gè)星期的專業(yè)培訓(xùn)。無(wú)論是通過(guò)參與運(yùn)營(yíng)滑雪度假村項(xiàng)目更深入了解中國(guó)滑雪市場(chǎng)及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)性，還是通過(guò)建立滑雪學(xué)校及其他營(yíng)銷活動(dòng)提升品牌知名度，阿爾卑斯集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)無(wú)疑要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的耕耘才能在黃金爆發(fā)期來(lái)臨之時(shí)收獲更多紅利。

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